• Conhecimento
  • Lendo e Comendo: A Cozinha Vegetariana para Todos

    Livro de culinária com receita vegetariana

    Em comemoração ao Dia do Vegetarianismo (1 de Outubro), na TAG Lendo e Comendo, a resenha de um livro só com receitas vegetarianas: A Cozinha Vegetariana para Todos, escrito por Rose Elliot, e editado pela Zahar. Com cerca de 60 livros de culinária vegetariana no currículo, podemos dizer que essa Britânica entende do assunto. Considerada a “Rainha da Cozinha […]

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  • Lendo e Comendo: Cozinhar, uma história natural de transformação

    Provavelmente você já deve ter ouvido frases como estas: “Não coma nada que sua bisavó não reconheceria como comida”, ou “Você é o que você come” e ainda “Não coma nada que seja incapaz de apodrecer”. Você pode não saber, mas estas frases famosas foram criadas pelo Jornalista Michell Pollan, autor de muitos livros relacionados […]